豚小間の南蛮ソース

野菜入りソースをたっぷりからめて♪

材料 (2人分)

豚小間切
130g
たまねぎ
1/4個
にんじん
30g
ピーマン
1個
塩・コショウ
適宜
A しょうゆ 大さじ1.5
  酢 大さじ1.5
  だし汁 1/4カップ
  砂糖 大さじ1.5
適宜
B 小麦粉 大さじ3
  卵 1/2個

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする
Aを合わせ、野菜を混ぜる

2

豚肉に塩・コショウをふり、Bと水大さじ1をからめ、一口大にまとめる

3

2を油を多めに熱したフライパンで揚げ焼きにする

4

3を1につけこむ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 799500 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/05

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