鶏レバーのにんにく味噌焼き

鶏レバーのにんにく味噌焼き
お酒にもご飯にもバッチリの鉄分メニューです!

材料 (2人分)

鶏レバー
150g
万能ねぎ、レモン
適量
<にんにく味噌>
*みそ
大さじ2
小さじ1
<その他>
#しょうゆ
小さじ1
大さじ2
#サラダ油(ごま油)
適量

1

レバーは一口大に切り、しょうゆ小さじ1杯をからめて10分ほどおく。水気を拭いて片栗粉大さじ2をまぶし、竹串4本に差す。

2

ねぎは食べやすく切る。にんにくみその材料を混ぜておく。

3

フライパンでサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、レバーの串を入れて両面を3〜4分焼く。

4

にんにくみそを片面に塗り、表面をさっと焼き、出来上がり★

5

コツ・ポイント

味噌がちょっとカリっとするまで焼き付けるとおいしいです。この『にんにく味噌』はお肉なら何にでもイケます!

このレシピの生い立ち

オレンジページの『血液力を上げる「食」』の本から、自分の好みにアレンジしました。
レシピID : 799510 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

ちょっとワインが進みまくり!白髪葱&レモンが良い味出してるわ~

Hiro74

Hiro74 2009年05月08日 23:15
ちあり様、こんにちは。

こちらでもお世話になります!
レバー、つくレポどうもありがとう。
私も昨日レバー買ったので、これ作ってみます。
CRogers 2009年05月12日 14:02
ひろさ〜ん♪

ひろさんのおかげでデビュー★
どうもありがとうございます!
うまかったですか!カロリー高いけどやめられませんよね!うれしいです!!