ポパイのあいあんクッキー

ポパイのあいあんクッキー
おひたしも大好きだけれど、たまにはスイーツに変身させてしまおう!
健康コンシャス?! カリカリでおいしい。

材料

砂糖
30g
牛乳
大1~2
ほうれん草
茹でたもの50g
薄力粉
100g
白ゴマ
大1

1

ほうれん草は茹でて水にさらした後、しっかり水気を絞り、みじん切りにする。

2

マーガリンをクリーム状にし、砂糖と1を順に加える。

3

薄力粉、白ゴマをさっくりと混ぜる。様子を見ながら牛乳を加える。

4

ラップで棒状にまとめ、冷凍庫で1~2時間おいた後、5mm幅にカットし、180度で約20分焼く。

コツ・ポイント

今回ほうれん草は、3で加える牛乳と共にミキサーでペースト状にしてみました。生地が少し水っぽくなってしまいましたが、緑色がとてもキレイに出ました。
写真は子供用にホワイトチョコを塗ったものも入れてます!

このレシピの生い立ち

若かりし頃にふと思いついたレシピです。以前は卵を使ってましたが、ちょっとアレンジしました。
レシピID : 799518 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/03/06

写真

成形に失敗しちゃったけど、味はほんとおいしかったです〜(^o^)

*yocomo*

コーヒークッキーに続きこちらも!嬉しいです!キレイな色素敵♪

14/03/23

写真

ほうれん草多かったからドロップに★サクサク優しい甘さで娘も夢中♡

Mgizmo

なんとかわいいレポに私も幸せ夢中~!サクサクになって良かった

10/08/12

写真

形ゎいびつですが味ゎとても美味!2歳の息子のお気に入り☆

kortezjade

息子さん気に入ってもらえて感激っ!!野菜いっぱい食べてねぇ♪

10/03/25

写真

同じ要領で人参も★すっごく美味しかったです!

たァーくん

うお~っ!すごいですね!人参、挑戦してみます。ありがとう!!