混ぜて焼くだけ!お手軽バナナマフィン

混ぜて焼くだけ!お手軽バナナマフィン
ボール一つと計量カップがあれば30分で作れちゃう、 混ぜて焼くだけの超簡単レシピです。
甘さ控えめなので朝食にも♪

材料 (カップ8~10個分)

◎小麦粉
1カップ
◎塩
ひとつまみ
バナナ
1本
◆卵
1個
◆砂糖
1/4カップ
◆サラダ油
80cc

1

ボールにバナナを一口大にちぎりながら入れる。

2

①に◆を全部入れ、バナナをつぶしながら混ぜたら、◎をふるい入れてさっくり混ぜる

3

カップの1/3~1/2くらいの高さに入れ、180度に余熱したオーブンで20~30分焼く。

4

表面がキツネ色になり、楊枝をさして種がついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

分量は適当でも何とかなっちゃいます。 敢えて言うなら、一つまみの塩がポイントかも。
バナナじゃなくて、すりおろしたニンジン(小1本)なんかもグッドですよ。

このレシピの生い立ち

柔らかくなったバナナが苦手なので、消費するために作ってみました。
レシピID : 799528 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/07

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