しそ豚春巻きの甘辛味噌だれ

しそ豚春巻きの甘辛味噌だれ
春巻きの皮のパリパリ感が大好き!簡単に手早く作って食べたい。材料を揃えて巻くだけ!簡単!!出来立てを食べてくださいね!

材料 (2人分)

春巻きの皮
5枚
豚こま
120g
しそ
5枚
スライスチーズ
2枚
酒・砂糖・味噌
大1
みりん・豆板醤
小1
のり(小麦粉2:水1)
揚げ油

1

・春巻きの皮を4等分し、正方形を20枚作る。
・豚こまを20等分にしておく。
・しそは4等分し20枚作る。

2

・チーズ1枚を10等分し20枚作る。
・小麦粉と水を2:1でのりを作る。

3

春巻きの皮にしそを表を下にして手前から1/3位の所に置き、上に豚肉・チーズを乗せる。手前の辺以外の3辺にのりをつける。

4

手前からペタンペタンと折り曲げて空気を両端に抜きながらとめる。

5

160度位の温度でゆっくりきつね色になるまで揚げる。

6

*印の調味料を合わせて、つけながら食べる。

コツ・ポイント

春巻きそのものに味付けをしていないので味が薄いです。甘辛だれがよく合います。できれば揚げたてのパリパリ音を楽しみながら食べてください。

このレシピの生い立ち

簡単に春巻き作りたかったから。
レシピID : 799533 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」