カッテージチーズ

余った賞味期限間近の牛乳でもよし!
もったいないから使いきりましょー♪

材料

牛乳
500g
大さじ2

1

牛乳を耐熱容器に移し、レンジで強2分。
(牛乳モードがあればそれがいいですね)

2

50度位になった牛乳にレモン汁をくわえます。

3

軽くかき混ぜ余熱が飛ぶまで少し時間をおきましょう。

*この時点で分離は始まります(^_^)*

4

冷めてきたらざるの上にキッチンペーパー等をひき、③をこします。
残ったものがカッテージチーズです。完成!!

5

☆残った水分は『ホエー』といって栄養があり美容にもイイので残して何かに使いましょう。思い切ってお風呂に入れても良いカモ☆

6

★サラダ、サンドイッチ、色々使えちゃいますね(*^_^*)簡単手作り♪

コツ・ポイント

・簡単なので分量も自由です。半量でも作れると思うし、もちろん倍量で作ってみんなで食べてもいいですよね☆
・かき混ぜるときはゆっくりやさしく

このレシピの生い立ち

ご飯の準備で余った牛乳をどーにか使い切る模索の結果です。
レシピID : 799567 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/06

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