レンジでシュー生地「簡単シュークリーム」

レンジでシュー生地「簡単シュークリーム」
シュー生地をレンジ加熱する事で失敗しにくい生地が出来、しかもとっても簡単!初めて作る人にもオススメしたいレシピです。

材料 (約10個分)

薄力粉
60g
バター
60g
100ml
卵(Lサイズ)
2個
ホイップクリーム
200ml
アオハタ いちごジャム
大3+α

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シュー皮作り。
ボウルに水とバターと薄力粉をひとつまみ入れたら、レンジで3分半加熱します。(沸騰していたらOK)

2

①に薄力粉全てを入れ、手早く混ぜ合わせたら、更にレンジで1分。

3

ゴムベラで混ぜながら、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜます。最後にゴムベラから生地がゆっくり落ちるまで卵を入れたらOK。

4

天板にクッキングシートを敷き、③の生地をスプーンですくい、10個分を並べます。表面は濡らしたスプーンで形を整えます。

5

オーブン190℃で35分焼きます。

(途中、気になってもオーブンを開けてはNG!)

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写真

焼きあがったら、網の上に並べ、冷まします。

7

ホイップ作り。
水気の無いボウルに生クリームとアオハタのいちごジャムを入れます。

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ミキサーを使い、ツノが立つくらいにホイップ出来たらOK。
あとはしぼり袋に入れます。

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写真

⑥のシュー生地に切り込みを入れ、そこにお好み量のいちごジャムを入れ、⑧のホイップを入れたら完成。

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コツ・ポイント

・ホイップに入れるジャムはお好みで量を増減する事で、好きな甘さにしてください。

このレシピの生い立ち

鍋を使ってシュー生地を作ると「膨らまない」と言う失敗が多かった私。でも、レンジ活用で作ったシュー生地は何度作ってもしっかり膨らみ成功!!
我が家では欠かせないお役立ちレシピになりました!!
レシピID : 799572 公開日 : 09/05/04 更新日 : 10/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (61人)

17/06/14

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3回作りました^^りぴしています^^

karafuruc

3回も!?? 嬉しいです。またリピしてくださいね。

14/01/25

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様々なレシピを試しましたがこんなに綺麗に膨らんだのは初めてです

ひまわり114

本当に綺麗に膨らんでます。良かったですね。

13/04/07

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ミニエクレアにしてみました(^з^)サクサクでとっても美味しい♪

ゅちょん

アレンジして頂きありがとうございます!とても美味しそうです!

13/04/02

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ふっくらで、サックリと出来ました!簡単で感激(o^O^o)♪

ゅちょん

綺麗に膨らんでいますね。嬉しいです!

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Profile ノビゾウ 2009年06月06日 00:03
味はとってもおいしくできたのですが、膨らまなかったんです。混ぜ方が原因でしょうか。どの程度混ぜればいのか教えてください♪
サンタローザ 2009年06月06日 22:30
原因は①の工程でしっかり沸騰してましたか??我が家のレンジでは3分半ですが、レンジによって、加熱時間が違う場合があるかも知れません。この①でしっかり、沸騰していたら、後は、普通に粉のダマダマなどが無く、混ぜ合わせていけば失敗しないと思います。
Profile ノビゾウ 2009年06月12日 00:14
再度チャンレンジしましたら、とってもうまくできました。ありがとうございました。これはミラクルのレシピです。
サンタローザ 2009年06月19日 07:23
結局、原因は①の工程でしたか??
再度チャレンジして、上手く出来て、良かったです!!
とても嬉しい気持ちになれました。
ありがとうございます!!
LOVE。 2009年11月15日 14:41
昨日、作ったシュークリームは膨らまなく・・・
↑料理本をみてその通りにつくったのですが・・・
サンタローザさんのつくれぽ通りに作ったら、
ちゃんと膨らんですごく美味しかったですッゞ
また今度作ろうと思います♪
サンタローザ 2009年11月15日 19:46
私のレシピ、料理本に勝ったんですね!!
凄く嬉しいコメントありがとうございます。
ぜひ、ぜひ、また作って「つくれぽ」もヨロシクお願いします。
Profile さぁきぴぃ 2011年02月18日 23:03
違うレシピでつくったら失敗したので
こんかいサンタローザさんのレシピで
つくってみましたが大失敗しました
膨らんだようで膨らんでいないし
すごくすごくしぼんでぺっちゃんこになりました
残念です・・・・