れんこんのバター醤油焼き

れんこんのバター醤油焼き
簡単・美味しい・繊維質たっぷり!
根菜類をあまり食べない旦那さまにも大好評でした☆

材料 (食べたい分だけ☆)

れんこん
適量
バター(マーガリンでも可)
適量
塩・胡椒・醤油
適量

1

れんこんは皮をむき、8mm-1cm程度の輪切りに。切ったそばから酢水につけましょう。変色防止◎

2

すべてのれんこんを酢水に入れたらザルにあげて水気を切る。長時間酢水につけなくて大丈夫です。

3

フライパンにバターを熱して、溶けてきたられんこんを入れて焼き始める。

4

裏返しながら両面ともに塩・胡椒を。両面とも軽く焦げ目がつくくらい/れんこんが半透明になってきたら…

5

最後に醤油をジュっ!っとまわしかけて完成!!

コツ・ポイント

下茹で不要なので、コツも何もないくらい簡単!
じゃがいもをバター醤油で焼いたのに似ている風味で止まりません。
おかずにもおつまみにも◎

このレシピの生い立ち

立派なれんこんが安く買えたので、ホクホク美味しそうな食感を生かせそうな食べ方…と考えてみました☆
レシピID : 799596 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/11/05

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簡単に美味しくできました。

喜三太

素敵なおかずと一緒に…ありがとう♪

09/12/05

写真

シャキシャキが止まりませ~ん♫♬リピ決定!ごちそうさまっ♡

ふふとべべ

とっても美味しそう!本当に止まらないよね☆れぽ有難う♪

09/11/14

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早く食べたかったので超薄切り☆食欲そそる味つけ♪ごちそうさま^^

mcc5646

食べたさが伝わりとっても嬉しい☆薄切りもいいね♪れぽ感謝!

09/11/11

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簡単なのにめっちゃ美味しい♡お弁当にもおつまみにも最高♬

美々☆彡

とっても美味しそうに有難う!止まらないよね~!れぽ感謝◎