お店の味です♪ベルギーワッフル

お店の味です♪ベルギーワッフル
ワッフル粉がなくても、おうちの材料でベルギーワッフルを作ろう!!

材料 (12個分)

100g
薄力粉
100g
砂糖
30g
2g
ドライイースト
10g
20g
90g
牛乳
40g
無塩バター
120g
ワッフルシュガー(あられ糖)
適量

1

強力粉、薄力粉をボールに入れて泡たて器で混ぜ合わせる。

2

小さいボールにドライイーストを入れ、30度くらいに温めた牛乳で溶かしておく

3

別のボールに、砂糖、塩、はちみつ、卵、牛乳をまぜておく。

4

(3)に(2)をあわせ、(1)にくわえて泡たて器で混ぜ合わせる。

5

溶かしバターをくわえて、よく混ぜる。
ラップをして30分寝かせる。(できれば30度くらいのところで)

6

ワッフルシュガー(あられ糖)を加えて軽く混ぜる。

7

12個(40g)に分割して、室温で30分寝かせる

8

熱したワッフルメーカーで約2分焼く。

コツ・ポイント

イーストは、あれば耐糖性で。

ニーダーをお持ちの場合は、捏ねるのは、ケーキの羽でパン(低速)で20分捏ねてもOKです。HBで捏ねてもOKです。

このレシピの生い立ち

ワッフル粉を買ってると高いので、強力粉と薄力粉でつくったら、美味しい!
レシピID : 799613 公開日 : 09/05/04 更新日 : 11/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/01/09

写真

子供はこのレシピしか美味しいと言いません。いつもこれ!

涛老婆

うわぁ!!最高の褒め言葉。ありがとうございます。感動感激です

10/02/21

First tsukurepo mark
写真

あられ糖がところどころ甘くて、おいしかったです♪

たちばなルナ

うわ!美味しそう!作れば、ありがとうございます!!感激です!