豆腐のあんかけ汁

豆腐のあんかけ汁
豆腐は崩れてますが、食べると体が温まります^^

体調が悪いときに作ったので、薄味です。

材料 (1人分)

豆腐(絹ごし)
1/2丁
ねぎ
5cm分くらい
1カップ
醤油
適宜
適宜
小さじ1
●水
大さじ1くらい
少々

1

鍋にだし汁を入れて煮立たせます。 醤油を加えて味をつけます。

2

ねぎを加えて柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

3

豆腐を崩しながら加え、豆腐に火が通ったらごま油を少し加えて完成です。

4

コツ・ポイント

ごま油は風味付けです。すりゴマとかでも。
味が薄いです。多分。

このレシピの生い立ち

体調を崩したとき何も食べられなくて、豆腐とかなら食べられたので、適当に作りました。
レシピID : 799617 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/04/23

写真

このとろみ大好き!激旨~^^ 最後のごま油がいい仕事してますね。

ミセス♡ エス

遅くなってすみません。作っていただきありがとうございました♡

09/12/07

写真

アツアツとろとろで体の芯から温まりました❤ほっこりウマウマ~^^

naechama

作ってくださりありがとうございました^^♪

09/09/03

First tsukurepo mark
写真

とろとろの感じがとってもおいしいです♡最後のごま油もいいですね♪

watyami

watyamiさん、作ってくださりありがとうございました!