カプサイシン効果プラスしゃぶしゃぶサラダ
Description
私が作っていたダイエットサラダです。ダイエットのときは唐辛子のカプサイシンで代謝アップをはかりました。
myseoul韓国
材料
（１～２人分）
１００g
レタスまたはサンチュ
７０g
ベイリーフ
１/２袋
１/４本
５０g
３枚
５個
適量
*キューピー深i煎りごまドレッシング
大さじ３
*コチュジャン
小さじ１/２
*粉唐辛子
小さじ１
*レモン汁
１/６個分
作り方
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1
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野菜をきれいに洗う。レタス・大葉は食べやすい大きさにちぎって、きゅうりは千切りにする。
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2
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シメジは石突を落として１本づつにわけ、熱湯で茹でておく。
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3
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湯を沸かし、酒と生姜を少し入れて、沸騰したら牛肉を一枚づつ広げてさっと湯につけて、すぐに上げる。
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4
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野菜とシメジは水きり器で水分を十分に切っておく。
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5
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ドレッシングを作る。コチュジャン小さじ１/２ぐらい。
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6
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粉唐辛子（一味唐辛子か韓国唐辛子）を小さじ１ぐらい。
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7
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レモン汁を絞って入れる。小さじ１～２ぐらい。
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8
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キューピー深煎りごまドレッシング大さじ３ぐらい加え、よく混ぜる。家にあるのは業務用です。
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9
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深めの器に野菜とシメジを盛り付ける。
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10
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牛肉は食べやすい大きさに切ってから、野菜の上に盛り付ける。上からごまをふる。
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11
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ドレッシングをかけてよく混ぜてたベる。
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用の薄い牛肉を買ってください。野菜はゴマダレに合うものなら、何を使ってもいいと思います。ドレッシングの量が少ないぐらいでも味が濃いので、野菜に少しだけつけて食べても十分食べられると思います。
このレシピの生い立ち
韓国でダイエットしていたときに、ごまドレにコチュジャンと粉唐辛子をたしてちょっと辛めにドレッシングを作って、サラダ麺をご飯代わりに食べていました。キューピーごまドレは家の母が毎日使っているので、一食を私流に変化させてアレンジサラダにしました
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