シェフに教えてもらった絶品!オムライス

シェフに教えてもらった絶品!オムライス
このオムライスは誰にだしても好評です。

材料 (3)

ご飯
茶碗3杯
鶏肉(モモ肉・ささみ)
適量
玉ねぎ
半分
塩・コショウ
少々
バター
20g
ケチャップ
適量
○卵
6個(1人2個)
○牛乳
大1
○マヨネーズ
小1

1

鶏肉は食べやすい大きさに玉ねぎはみじん切りに油のひいたフライパンで炒め火が通ったら塩・コショウしケチャップを多めに入れる

2

1に冷えたご飯を入れ切るようにケチャップとご飯をパッパと混ぜ合わせご飯がほぐれたらバターを入れ軽く塩・コショウする。

3

ケチャップライスを皿に盛っておき違うフライパンに油をひき○を混ぜたらハシでグルグル回しながら焼き半熟状態で火を止める。

4

ケチャップライスに3をのせケチャップをかけたら完成。

コツ・ポイント

先に具にケチャップを絡めご飯は冷えご飯を使うとベチャッとなりにくい。ご飯を入れたらなるべく早く混ぜてすぐ皿に盛らないとベチャッとなります。ご飯を入れた時ケチャップが足りない場合は足して下さい。卵にマヨネーズを入れると超〜ふわふわに!

このレシピの生い立ち

バイトしていた先のまかないでよく食べてて教えてもらったレシピです。
レシピID : 799620 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/23

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです!! 卵もフワフワでした。ありがとうございます♪

manotan

可愛いハートのオムライス☆ありがとう(*^.^*)