ブリの卵と茄子の麻婆茄子風炒め

ブリの卵と茄子の麻婆茄子風炒め
激ウマです。

材料 (1人分)

ブリの卵
100グラム
茄子
3本
みじん切りした葱
50グラム
2ml
おろししょうが
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
だしの調味料
小さじ1
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
20ml
こしょう
0.5グラム

1

茄子とブリの卵を一口大に切る。茄子を水につけ、しばらく置いて水を切る。

2

フライパンにごま油を熱し、ブリの卵を炒め、火が通ったら茄子を入れて炒める。

3

水溶き片栗粉以外のほかの材料を入れて炒める。

4

水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

ある材料で。
レシピID : 799664 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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