ちくわとピーマンのチンジャオロース風

ちくわとピーマンのチンジャオロース風
ちくわとピーマンで手軽にチンジャオロース(青椒肉絲)の味を~☆2016年1月5日100人感謝♪ご飯がすすみます。

材料 (4人分)

ピーマン
一袋(4個くらい)
赤ピーマン
2~3個
ちくわ
4本
*醤油
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
少々
大さじ1
小さじ1/4

1

写真

ピーマンを二つに切って種をとり、5mm幅くらいの細切りにする。

2

写真

ちくわは縦二つに切り、斜めに細切りにする。

3

写真

ちくわに*の醤油と片栗粉を入れ、よく混ぜる。

4

写真

フライパンにごま油の半量を熱し、3のちくわを中火で炒め、焼き色がついたら、他の皿に取り置く。

5

写真

フライパンに残りの油を入れ、豆板醤を炒め香りがたったら、ピーマンを入れさらに炒め、軽く塩こしょうする。

6

写真

ピーマンに火が通ったら、取り置いたちくわを戻し入れ炒め合わせ、オイスターソースと酒を加えて、一混ぜして火を止める。

7

写真

チンジャオロースみたいでしょう?ご飯が進みますよ(^^)

コツ・ポイント

細切りしたちくわに醤油と片栗粉で下味をつけ、先に炒めることでちくわの食感がお肉っぽくなります。
赤ピーマンがあるときれいですが、緑のピーマンだけでも美味しいですよ♪ピーマンは炒め過ぎないようにしてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

伊藤園さんの充実野菜ジュースのタイアップモニターになり、ジュースに入っている20種類の野菜をいただきました。
その野菜の中のピーマンと赤ピーマンを使って、新しいレシピを考えました。
レシピID : 799665 公開日 : 09/05/05 更新日 : 17/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (118人)

18/04/16

写真

片栗粉をまぶすひと手間だけでこんなに美味!ご飯が進みますね♡

☆winwin☆

嬉しいレポありがとうございます♡また作ってね♪

17/11/07

写真

竹輪なくて、かまぼこで代用しました。いつ食べても美味しいです。

ほあたん

かまぼこいいですね♪レポありがとう♪ぜひまた作ってね^^

17/06/24

写真

パプリカなかったのでモヤシで…簡単でおいしかったです!!

Natsuki777

もやしもいいですね♪嬉しいレポありがとう♪また作ってね♡

17/06/03

写真

具材はやすいのに本当に美味しかったです☆こんな簡単ですごい!

くまさん♪♪

安くて美味しいは嬉しいですよね♪レポありがとうまた作ってね

1 2 3 4 5
かなしゅー 2009年05月24日 16:43
こんにちは♪
肉より、安くて、おいしかったです><
簡単でとてもいいですね★
チャーミル 2009年06月11日 00:15
かなしゅーちゃん☆彡

作ってくれたんですね♪
嬉しいなぁ(*≧∇≦)〃

おいしかったって言葉を届けてくれてありがとう(^^)
せつぶんひじき 2010年03月30日 11:48
チャーミルさん、

こんにちは。
こちらのレシピ美味しかったです。実は二度目でした。
一度目は写真が撮れなくて、でもぜひレポしたかったので
翌日にまた作ったんですよ。
好評だったので、また作りたいと思います。
ありがとうございました。

それからそれから・・・「華麗なる遺産」チャーミルさんも
観てらっしゃるんですね。
今日はいよいよ最終回ですね、ドキドキ。
一緒に楽しく観ましょう♪
チャーミル 2010年03月30日 13:12
ひじきちゃん

れぽいただいただけでもすごく嬉しいのに
コメントまで~
ありがとうございます(^^)
れぽを送るために翌日作ってくれたなんて感激です♬♫

ひじきちゃんの日記は時々覗かせてもらってるんですよ~

最近 結婚なさったんですよね。
ご結婚おめでとうございます♡

結婚される前は
今の私の今住んでるところ(私は本牧です)に
お近くに住んでたんですよね♬♫

今は茨城に住まれてて
のんびりとした生活を楽しまれているみたいですね。
私の主人の両親が茨城出身で
茨城にはたくさん親戚がいるみたいです。

いろいろ共通点がありますよね~
年齢は親子ほど離れていますけど・・・・

もうすぐ 「華麗なる遺産」の最終回が始まりますね。
私は今まで韓流ドラマには興味がなかったのですが
これは とてもおもしろくて
見事にはまってしまいました。
コ・ウンソンが可愛くて大好きです♡

最終回一緒に楽しみましょうね(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬