豚まん

豚まん
意外と簡単!でも味は本格!

材料 (6個分)

生地
薄力粉
200g
砂糖
大1
ぬるま湯
120cc
豚ひき肉
100g
しいたけ
2枚
玉ねぎ
大なら半分 小なら1個
具の調味量
少々
コショウ
少々
砂糖
小1
小1
小1
醤油
小2
顆粒中華だし
小2

1

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生地の材料を入れよくまぜ 
生地がベト付かない程度に柔らかくなるまでぬるま湯をいれ よくこねる。

2

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生地がベト付くようなら少し薄力粉を足し
こねあがったら
1つにまとめて
ラップをして30分ほど休める。

3

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しいたけと玉ねぎをみじん切りにして具と具の調味料を全部 よく混ぜて 一度フライパンで軽く火を通す。

4

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生地を6等分にして丸める。

5

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生地を麺棒などで約12cmぐらいにのばす。

6

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のばした生地に具をのせ ひだを作るように包み込んで 適度に切ったクッキングシートにのせる。

7

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蒸し器に間隔を開けて入れ 強火で12~15分蒸す。

8

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出来上がり。

コツ・ポイント

・生地はなるべく柔らかくなるようにぬるま湯の量を調整して下さい、そのほうがふっくらした生地になります。
・蒸し時間は 具に一度火を通しているので生地に火が通ればOKです。
・具にたけのこを入れると食感が出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚まんをたらふく食べたくて
試行錯誤の上たどり着いたレシピです。
レシピID : 799721 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/08

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大好きな豚まんが簡単に作れて嬉しいです♪

pesdaisuki

つくれぽありがとうございます、おいしそうに出来ましたね。

14/02/24

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ミニサイズで8個にしました。美味しくできました♪

もみりん。

つくれぽ有難うございます、ひだが上手に出来てますね(^v^)

10/06/02

First tsukurepo mark
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ほんとに簡単。おいしくできました。

まゆさきぱぱ

まゆさきぱぱさん つくれぽありがとうございま~す。