ご飯がすすむ〜♪新じゃがと手羽先の甘辛煮

ご飯がすすむ〜♪新じゃがと手羽先の甘辛煮
おじゃがホクホク♡お肉はホロホロ♡濃いめの味付けがよぉく染みてご飯が進むぅ~!

材料 (2人分)

手羽先
6本
新じゃが
3個
100cc
小1/2
大3
大1
砂糖
大2
しょうゆ
大3
サラダ油
適量

1

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手羽先は手で持つ所を包丁で切り落とし裏側に数カ所切り込みを入れる

2

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鍋に油をひき弱火スライスしたしょうがを炒め香りが出たら強火にして手羽先の皮側から両面に焼き色をつける

3

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新じゃがはよく洗い皮ごと食べやすい大きさにカットして②の鍋に入れて油をまわす

4

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③に水と酒を入れて強火でアルコールを飛ばしてから弱火にしてほんだし、みりん、砂糖を加えて15分程落とし蓋をしてコトコト♪

5

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しょうゆを加えて煮汁が煮詰まるまで落とし蓋をして弱火でゆっくり煮込む

6

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7

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出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽先の切り落としは面倒ならそのままでも♪冷凍庫で保存して2回分くらいまとめてスープのだしに利用すると美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

新じゃがの季節になると作る我が家の煮物です
レシピID : 799725 公開日 : 09/05/10 更新日 : 18/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (61人)

18/06/06

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しっかりとした美味しさで大満足です!新じゃがホクホクまた作ります

miiko86

ホクホク感がたまりませんよね♪大満足頂き感激です有難うね♡

18/05/16

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手羽元で♪甘辛美味しい!お肉はもちろん美味しくてじゃが芋超好み☆

チェックのミニくま

じゃが芋ホクホク美味しいんですよね〜お口に合い嬉♡有難うね♡

18/02/23

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圧力鍋を使いました。ホロホロで美味しかったです♫

バニラとソラ

圧力鍋ならずっと柔らかでしょうね〜美味しそう♪素敵に有難う♡

17/05/21

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手羽元で。甘辛タレがしっかり染みて、とても美味しいです!!

candy⭐mama

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪作ってくれて有難う♡

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