幸せの塩豆大福

幸せの塩豆大福
大福大好き!豆が入ったらもっと好き!
そこに「塩」と付いたら買わずにいられないっっ
ということで作ってみたよ♪

材料 (小さめ12個位)

100g
30g
●砂糖
大3
●塩
小1/3
●水
170cc
黒豆
36粒~好きなだけ
粒あん
180g位

1

黒豆は水煮でも
黒豆煮でもOK
もしくは甘納豆でも
いいかも(思いつき)

2

写真

あんは15g×12、3個に丸める
そこに黒豆を3粒位
~お好きなだけ
貼っておく

3

●を耐熱容器に入れ
泡だて器で混ぜる
蓋無しで700w2分半→しゃもじなどでこねる(水を付けながら力強く)

4

さらに1分→
こねてみてツヤが
足りないようなら
さらに30秒~1分
様子を見ながら
チンして下さい

5

台に片栗粉を広げ
そこに餅を出す
熱いので気を付けてね
25gに餅を分け
15gのあんを包んで
出来上がり

コツ・ポイント

*小さめに仕上がってます。大きさは自分好みでお好きなように作ってください
*普通は赤えんどう豆を使いますが手に入りにくいので黒豆で作ってみました。食べ応えあるよ~
*甘納豆で作ったことはないけどアリかな?次やってみよう♪

このレシピの生い立ち

いつものように大好きな和菓子を美味しく安く大量に
レシピID : 799740 公開日 : 09/05/05 更新日 : 13/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

13/01/21

写真

久しぶりで手土産用に作りました。ちょっと大きい目にして大満足!

ガンビ

嬉しいれぽありがとう ☆ 大好きなひと品です♪

11/01/10

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです。3個も食べました。

ガンビ

うれしぃ~♪大福は簡単で美味しいから大好きです☆れぽありがと

Profile かっぱとうお 2009年05月22日 13:43
ちょもきんぐさん、こんにちは。
おいしそうなので作ってみたいのですが、水分の量が分からないです・・・。どのぐらい加えたらよいですか?