なすの味噌炒め煮

なすの味噌炒め煮
ご飯にあうし、お酒にもあう!!時間が無いときの簡単惣菜

材料 (4人分)

なす
中2本
砂糖
大1/2~大1 お好みで
◎味噌
大2
大1/2
◎酒
大2
◎水
大2
サラダ油
大2

1

なすは適当な大きさに(一口大)切って、水にさらしあく抜きして、水気を切っておく

2

ごま油、サラダ油を熱し、1のなすを炒め、色鮮やかになったら、砂糖を入れ炒める

3

◎をあえておいて2に入れる。炒め煮をして汁気が無くなったら仕上げ用ごま油をかけ、完成

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご飯のお供にも酒のつまみにも、と思って作ってみました
レシピID : 799756 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/13

First tsukurepo mark
写真

茄子と味噌と油は相性良いですね♪少し濃い目の味付けが美味しい~!

umemodoki

お弁当に入れていただいたのかな?濃い味がご飯に合いますよね!