これでもモヤシ料理!中華風ソース焼きそば

激安モヤシメニュー!市販の焼そばを買わず中華麺をゆでて使います。味付けはオイスターソース+普段使いのソースで節約を。

材料 (中華麺二玉分)

生中華麺
二玉
モヤシ
一袋
ニラ
1/2わ
ニンジン
3~4センチ分
豚肉(コマなど)
100グラム
サラダ油
大さじ2程度
中華風チキンスープの素
大さじ1程度
大さじ1~1と1/2
ソース(常備品でOK)
大さじ1~1と1/2
コショウ
少々

1

鍋に麺をゆでる湯を沸かしておく。
ニラは3~4センチ程度に、ニンジンは縦半分にしてから薄切りに。
豚は小さめに切る。

2

湯が沸騰したら麺を入れ混ぜながら1分ゆでる。
湯を切り水で洗っておく。

3

フライパンに油をいれ温める。
水洗いした麺を入れてしばらく焼き付ける。
軽く焦げ目がついたら、もう片面も焼く。

4

麺がこんがりしたら端のほうに寄せ、空いた場所で豚肉を炒める。
火が通ったらニラとニンジンを加え軽く合わせる。

5

麺をほぐすように炒め合わせ、コショウとスープの素(顆粒)を加える。

6

モヤシを加えて手早く炒め合わせ、オイスターソースとソースを加える。
強火で炒め、モヤシに火が通ったら出来上がり。

7

■追記
写真がなくてゴメンナサイ
そのうち更新します

コツ・ポイント

麺はほぐしながらゆでてください。
麺を焼いてるときは、あまりいじらないように。
カリッとなった麺のかたまりは、豚肉の様子を見ながらほぐしましょう。
調味料を加えてからは水分が出ないように手早く炒めましょう

このレシピの生い立ち

節約第一!モヤシメニューが続く日々に変化のある味を、と思って
レシピID : 799795 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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