豚挽肉根菜揚げ

豚挽肉根菜揚げ
とりひき肉でも代用でき簡単美味しい、Party recipeにもOK

材料 (4人分)

豚挽肉
300グラム
ゴボウ
1本
蓮根
小さいの1本
●塩
少々
●しょうゆ、酒
小さじ1
大さじ1

1

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ゴボウ、蓮根は先にフードプロセッサーみじん切りに。

2

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フードプロセッサーで豚挽肉と●の調味料と片栗粉を混ぜる。

3

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1と2をあわせる。

4

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170℃の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

青ジソをまいても美味しいです。巻く時はシソと肉の間に小麦粉をふって付けないと剥がれてしまいます。

このレシピの生い立ち

余ったものを活用
レシピID : 799798 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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