もちもちお豆腐トリュフ

もちもちお豆腐トリュフ
料理やお菓子作りで余った食材でもう一品!
濃厚なのにお豆腐だから胃もたれもせず、パクパク食べられます。

材料 (2人分)

チョコレート
50グラム
豆腐
50グラム
ラム酒
大さじ1
ココア
適量
お好みできな粉、抹茶

1

お豆腐をボールでクリーム状になるまで混ぜる(若干ざるなどで水切りしたほうが、あとあと楽かもしれません)

2

湯銭でとかしたチョコレートのなかに少しずつクリーム状の豆腐をいれ、泡だて器で混ぜる

3

混ざったら(白いぷつぷつがでていても大丈夫)バットなどに直径3センチくらいに搾り出して冷凍庫で冷やす1時間ほど

4

固まったら、取り出して手でまん丸にまるめて、ココア、お好みできな粉や抹茶をかけて出来上がり

コツ・ポイント

お豆腐の水分量、チョコレートの甘さなどでそれぞれ量調整してください。

このレシピの生い立ち

余らせたチョコと豆腐の使い道を考えていたときにできあがりました。
レシピID : 799813 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/11

写真

すごくやわらかくできました♪ 濃厚でおいしかった♡♡

らんがー

とても美味しそうです!つくれぽありがとうございます☆

10/02/15

First tsukurepo mark
写真

キャロブチップとパウダーで♪ちゃんとトリュフになった!オドロキ!

じんばろ

ありがとうございますキャロブでつくられたんですね!素敵♪