コールスロー・チキンマリネ

コールスロー・チキンマリネ
チキンマリネにコールスローをあわせた、サラダマリネです。マスタードレモン風味でさっぱり食べられます。

材料 (4人分)

鳥胸肉
1枚
50cc
1~2枚
キャベツ
2~3枚
玉ねぎ
2/1個
人参
2/1本
大根
5cm
A:しょうゆ
大さじ2
A:レモン果汁・粒マスタード
各大さじ1
A:砂糖・にんにくすりおろし
各小さじ1
A:マヨネーズ・オリーブオイル
各大さじ1

1

写真

鳥胸肉に軽く塩コショウする。フライパンを中火(IH6)で熱し、○を加え、蓋をして13分蒸し焼きにしてそのまま冷ます。

2

キャベツ・人参・大根は千切りにする。玉ねぎはスライスして軽く塩もみして水気を絞る。Aをあわせてドレッシングを作る。

3

鶏肉が冷めたら薄くスライスする。先に鶏肉をドレッシングにあえる。なじんだら野菜を加えてよく混ぜ、全体をなじませる。

4

野菜が少ししんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

チキンはそのまま冷ますことで予熱で中まで火が通る。作り置きするときは、大根などの水気の多い野菜は加えない。

このレシピの生い立ち

チキンのマリネに野菜を増やしていった結果、野菜がメインになってしまった。
レシピID : 799829 公開日 : 09/05/05 更新日 : 10/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/07/29

写真

チキンプラスって、いいアイデアですね〜♪これからは、この方法で♡

まぁ!

お洒落♪野菜もチキンも食べたいもんね!まぁ!さんありがとう♪

09/06/05

写真

これ大好きです~♡おかずにもなる素敵な一品☆またリピします♫♬

やよぴん

カラフルで可愛い~♪やよぴんちゃんステキなレポありがとう!

09/05/26

First tsukurepo mark
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ササミで✿このドレッシングは野菜がもりもり素敵なメインの一品に♡

やよぴん

Wれぽ感激です!やよぴんちゃんステキなれぽありがとね!!

やよぴん 2009年05月15日 01:05
ちゃんゆぅさん☆

コンバンワ_φ(゚ω^* )♪
先日キッチンがなくなっていたのですっっっごくビックリしました(T_T)
でもまたキッチンが復活しててとても嬉しいです♡

ところで。。。
今日、このレシピと同じものを見つけちゃってちゃんゆぅさんが戻ってきたのかな~って思ってたら別にちゃんゆぅさんのキッチン復活になっててちょっと混乱してます。
ちゃんゆぅさんのレシピはどれも大好きでほとんどプリントさせて頂いてます(。◠‿◠。)
その同じモノとは806560でほんとに何もかもそっくり、いえ、同じでした(-ω-;)
やよぴん 2009年05月15日 01:18
何度もすみません(^^ゞ
読まれましたら↑のコメント削除しちゃって下さい(*- -)(*_ _)ペコリ