何にでも変身!!トマトソース(^~^)9

ホールトマトを使うので、季節を問わずいつでも作れ、入れるものを変えたり、具の量を変えるとかなり色々なバリエーションを楽しめます。油をほとんど使わないし、沢山野菜を取れてヘルシーです!!

材料 (2人分)

ホールトマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2
1かけ
お好みの野菜
好きなだけ
適量
塩*コショウ
味を見ながら

1

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルを引いたなべで玉ねぎが透き通るまで炒める。

2

ホールトマトをへたが付いていた処を取りながら手で潰しながら鍋に入れる。好みの野菜も食べやすい大きさに切って、ブイヨンをいれ煮込む。

3

野菜が柔らかくなったら、水、塩、コショウなどを足して味を調整したら出来上がり!!余り、塩などを足さない方が、トマト」本来の酸味を感じれてgood!!(^‐^)b

コツ・ポイント

白菜やキャベツ,にんじんなど冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切ってスープにするとミネストローネに。  具を沢山にして汁気を少なくして、卵や、チーズをのせてオーブントースターで焼けばグラタン、ココットにも変身してくれる、優れものになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 79985 公開日 : 03/02/17 更新日 : 03/02/17

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