超簡単ホシノ天然酵母でサクッとワッフル

超簡単ホシノ天然酵母でサクッとワッフル
混ぜ作業でHBを使うと簡単に出来ます♪
もちろん手捏ねでもOK♪



材料 (15~20枚分 大きさにょるw)

☆薄力粉
150g
☆砂糖(甘さ控えめ)
70g
ホシノ天然酵母(生種)
40g
たまご
2個
牛乳
80g (80cc)
バター(マーガリン)
100g

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☆の粉類はふるっておく
バターは常温に戻す

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材料全てをホームベーカリーに入れ通常(ドライイースト)の成形生地コースをスタート

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途中フタを開けてみて混ざっていたらスイッチを切る
(約10分位かな~)

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中身をボールに移しラップをかけて常温で軽く発酵させる(冷蔵庫で一晩放置もOK)

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ワッフルメーカーで焼く

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HBなくても手捏ねでOK

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★手捏ねの場合★
薄力粉・強力粉・バター以外を全てボールに入れて混ぜる

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残りの材料を数回に分けて入れ混ぜる

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混ざったらラップをかけてそれ以降はHBと同じ手順♪

コツ・ポイント

薄力粉と強力粉をいろんな比率で作ってみたけど
薄力粉が多い⇒パサパサする
強力粉が多い⇒もちもちする
中力粉300gでもOK♪
時間が無かった時に発酵ナシで焼きましたが、普通に美味しかったですw


このレシピの生い立ち

ホシノ天然酵母を使ったレシピの開拓(♥ó㉨ò)ノ♡
レシピID : 799936 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/09

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冷蔵庫発酵で♪簡単で美味しかったです♡有難うございます///

pigmo

天然酵母のホワンとした香りは最高ですよね★レポありがとう♡

09/06/01

First tsukurepo mark
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ホシノで作ると砂糖少なめでも甘さを感じられるワッフルで美味♪

オリンタ

初つくれぽありがとうございます。美味しく出来て良かったです♪