香りたつ♡メロンシャーベット

香りたつ♡メロンシャーベット
まくわ瓜をいただいた時かたさが気になって美味しくいただけなかったり…高級メロンの香りがして得した気分になっちゃいますよ♪

材料 (4人分(メロン種1個に対して))

まくわ瓜などメロン種
1個
ヨーグルト
200g
砂糖
50g

1

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今回頂き物の「パパイヤメロン」を使用しましたが、メロン種なら何でもOK。柔らかい部分だけそのまま食べて残りを使っても◎

2

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上下を切り落とし厚い皮の部分まで剥き、半分に切って中の種とわたを取り出しておきます。

3

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適当な大きさにしてミキサーに投入。攪拌のタイミングはお好みで☆実が少し残ってるのもいいかも。

4

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ミキサーから密閉容器に移しヨーグルトを加える。写真で分かるようにメロンが酸化してきているので手早く混ぜます。

5

砂糖を加え、味見しながらお好みの甘さに。のちふたをして冷凍庫に。

6

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冷凍30分後。周りの固まってるところをなじませる。これを繰り返して空気を含ませシャーベットの完成☆

コツ・ポイント

メロン種自体の甘さをふまえて砂糖の量を調節してもいいかと。これからの季節にぴったりですよ(^^♪

このレシピの生い立ち

皮のギリギリまで味わえたらいいなと思いつきました♪
レシピID : 799938 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/06/05

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手頃な素材でサクサクでコクもあって美味~♪我が家の定番にします☆

reirei

わぁ♪美味しそう☆嬉しいつくれぽありがとう(≧▽≦)

09/09/29

First tsukurepo mark
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食べきれなくってもこぉやってシャーベットにすればいいですね♪

noamanma

きれいな色に仕上がってて素敵☆つくれぽありがとー(^^)