焼き豚と野菜のナムル

焼き豚と野菜のナムル
野菜の皮や、芯を使ったおいしい一品☆ボウルひとつでできるから、洗い物も減り節水に♪すぐにできて、おかずにもおつまみにも。

材料 (2人分)

☆にんじんの皮
1本分
☆ブロッコリーの芯
1本
☆キャベツの芯
3枚分
焼き豚
50g
小さじ1
小さじ1/2
いりごま
適宜

1

☆と焼き豚を同じ太さに切る。

2

☆をボウルに入れ、レンジで1分30秒加熱する。(レンジによって加熱時間が変わります)

3

(2)のボウルに焼き豚、ごま油、塩をいれて混ぜて味をなじませたら、皿に盛り、いりごまをふってできあがり。

4

コツ・ポイント

大根の皮や青菜のゆでたものなどもおいしいと思います。今回は野菜すべてを一緒に加熱しましたが、野菜の状態によって時間差をつけてください。

このレシピの生い立ち

家にある野菜で作りました。皮は栄養もあるし、香りもよいものが多いので工夫して調理して食べたいなぁと考えています。
レシピID : 799957 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」