カリカリちりめんじゃこと水菜のチャーハン

カリカリちりめんじゃこと水菜のチャーハン
カリカリに空炒りしたちりめんじゃことシャキシャキの水菜の食感が楽しめるチャーハンです。水菜の風味とじゃこの風味もよく合う

材料 (1人分)

ちりめんじゃこ
大さじ1.5
水菜
2束
ご飯
茶碗1杯分
少々
和風だしの素(かつお風味
小さじ1/5
サラダ油
大さじ1/2

1

水菜を3cm幅にざく切りにする。
フライパンにちりめんじゃこを入れて中火炒る。色づいてカリカリになったら取り出す。

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フライパンにサラダ油を入れて、水菜の白い部分を炒めて、油が回ったら、葉の部分とご飯を入れて炒める。

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和風だしの素と塩で味付けして全体に味を行き渡らせて出来上がり♪

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コツ・ポイント

ちりめんじゃこは固いタイプのものです。
簡単に味付けして、ちゃっちゃっと水菜のシャキシャキ感を生かして作って下さい。

このレシピの生い立ち

水菜とじゃこの食感がおもしろいんじゃないかと思って作りました。
レシピID : 799964 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/22

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義父作育ち過ぎの水菜を美味しく消費できました♡旦那からも大好評♫

nasubeam

白菜、大根、水菜は暖かくなると薹が立ってきますよねレポ有難う

10/09/06

First tsukurepo mark
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カリ②ジャコゴマ油の風味♪みず菜の食感も美味しい!即完食でした❤

キャシーキャサリン

食感がいいですよね♪ごま油でのアレンジありがとうございます。