30分で作る*ダブルチョコスコーン♪

30分で作る*ダブルチョコスコーン♪
バター・卵なしでOK♪その秘密は生クリーム。さっくりしっとりなチョコづくしの簡単スコーンです☆

材料

薄力粉
200g
ココアパウダー
10g
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2~3
ひとつまみ
1枚

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薄力粉・ココアパウダー・BPを合わせてふるう

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砂糖・塩を加えて混ぜ合わせる。

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生クリームを加える。

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菜ばしなどでぐるぐる~と大きく混ぜ合わせる。

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手のひらをすり合わせながら、粉をパラパラにする。

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板チョコを割りながら加える。*大きめの方が存在感あり♪

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牛乳を大さじ2加えて、生地をギュッとひとまとめにする。*捏ねないように手早く。まとまりにくければ大さじ1さらに足してみて

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5分くらいベンチタイム。その間にオーブンの予熱スタート(180℃)。
*冷蔵庫で生地を冷やしてもOK。

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打ち粉をした台で生地を伸ばし、2~3回折りたたむ。

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厚さ2~3cmくらいに伸ばす。

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好きな形に切り分けるor型抜き。

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オーブンシートに並べて、180℃のオーブンで約20分焼き上げ。

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生クリームはチョコレート風味のものを♪板チョコはお好きなものを1枚用意してね!

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チョコレートを変えればバリエーションが広がります♪ホワイトチョコなどにしてもGOODですよ☆

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マシュマロやナッツを加えても美味!チョコを入れるタイミングで一緒に加えてOKです♪

コツ・ポイント

生クリームを加えたら、粉をパラパラにするのがポイント!牛乳は少しずつ加えてみて。混ぜるというよりも、全体をひとかたまりにまとめるイメージで♪生クリーム・牛乳は冷えたものを。生地が緩ければ、冷蔵庫で冷やしてみてね。

このレシピの生い立ち

30分で作る☆イングリッシュスコーン(ID:507851) のチョコバージョンです♪チョコ風味の生クリームと板チョコを使って簡単に。バター・卵なし!生クリームを使うと、時間が経ってもしっとり♪このレシピも30分くらいで完成します☆
レシピID : 800009 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/10/29

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初めてスコーン作りに挑戦しました。とっても美味しくて簡単でした!

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ありがとうございます♪嬉しいなっ☆

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今までのスコーンの作り方とは違っていたので勉強になりました♡

なっつあん

レポ☆ありがとうございます!

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Profile 小豆(こまめ) 2011年01月24日 19:52
子供がバレンタインに作るチョコを迷っていたので少し調べてみれば
「スコーン、、、  おいしそうだな・・・」と思い、
今度の日曜日、試しに作ろうと思います♡(♥ó㉨ò)ノ♡
ローズミント 2011年01月27日 23:53
*小豆(こまめ)さん*

ありがとうございます!
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
手軽に作れると思いますよ(^^)
Profile 豆餡ギョウザ 2011年02月12日 10:24
作ってみたいんですけど、生地を作って冷凍しても大丈夫ですかね,,,??
Profile 豆餡ギョウザ 2011年02月12日 15:37
二回目ですいません。生クリームを入れた時点でまとまってしまいました。そして牛乳をいれたらべちゃべちゃに,,,。大丈夫でしょうか?
ローズミント 2011年02月12日 16:25
>豆腐ギョウザさん

こんにちは☆
生クリームをいれた時点でまとまっているものを
手のひらを使ってサラサラにしなければなりません。
そこに牛乳を入れてまとめます。
やり方がちょっと違っているかと思うので何とも言えませんが
写真を見ても分かるように、生地はべちゃべちゃではありません・・・><
牛乳も生地の様子を見て(季節や湿度で粉の状態は変わります)少しずつ足していきます。

べちゃべちゃにした事がないので
そこからの修正法はプロではないので分かりません。
ごめんなさい(;_+)
Profile 豆餡ギョウザ 2011年02月13日 10:00
生クリームを入れたら根気強くやらないとですね。汗
すいません、ありがとうございました!!
もう一回作ってみます。
Profile にゃんころー 2012年02月05日 17:49

今年のバレンタインに作ってみたいと思ったのですが、
この分量で何人分くらい作ることができますか…?

20~30人分ほど作らないといけないので…
Profile にゃんころー 2012年02月05日 17:54

今年のバレンタインに作ってみようと思ったのですが、
この分量でどのくらいの人数分作ることができますか?

20~30人分作らないといけないので…