フロランタン・サブレ ♡

フロランタン・サブレ ♡
マーガリンで簡単フロランタン♪自分好みのカチカチすぎないキャラメルで ♡

材料 (16cmタルト型1台分)

☆クッキー生地★
ケーキ用マーガリン
40g
粉砂糖
20g
薄力粉
75g
☆キャラメル★
ケーキ用マーガリン
35g
20g
15g
20cc
スライスアーモンド
35g(小1袋)

1

クッキー生地から作ります♪ボウルにマーガリンを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。

2

粉砂糖を2~3回に分けて加え、空気を含ませるように混ぜる。バニラエッセンスも加える。

3

2~3回ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで切るように混ぜたら、ラップに包んで冷蔵庫で20分生地を休ませる。

4

生地をラップの上から厚さ5mmくらいになるように、型よりひと回り大きめに伸ばす。型の上にふわっと被せ、生地を敷き詰める。

5

型の上にはみ出した生地をめん棒でコロコロさせるか、ナイフで切り落とす。余った生地も薄く伸ばして、底に敷き詰めちゃいます♪

6

フォークで全体に穴をあけ(ピケして)、200℃のオーブンで15分焼く。薄いキツネ色になったらOK♪

7

小鍋にアーモンド以外のキャラメルの材料を入れておく。クッキー生地の焼き時間が残り5分になったら火を点ける。

8

弱めの中火で絶えず木べラで混ぜる。大きな泡が消えて、とろみが出てきたらアーモンドを加え手早く混ぜる。色は薄い黄色でOK♪

9

クッキーが焼き上がったら、熱いキャラメルを流し入れ、アーモンドも均等にならす。200℃のオーブンで5~10分焼く。

10

写真

焼き上がったら、粗熱を取って、型からそっとはずす。冷めたら、ナイフで上から押さえるように切り分けたら、できあがり♪

11

写真

型から外して、切り分けたところです♪

12

写真

断面図です♪

コツ・ポイント

完全に冷めてからカットすると、少し割れやすくなります!
キャラメルはあまりカチカチなのは好みでないので、焼き時間を短く、色も薄めにしてあります♪食べやすいです★そこはお好みで焼き時間を加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

カチカチのキャラメルが苦手なので、自分好みに♪
レシピID : 800023 公開日 : 09/05/05 更新日 : 16/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/31

写真

初めて作りました^o^☆とっても甘くて美味しかったです♡

Womchan

遅くなってゴメンナサイ(>_<")素敵なれぽ感謝しています♪

12/03/12

写真

クッキーが堅く焦がしてしまいました(>。<)アーモンド美味し~♪

古御野瑞選

私のは焼き時間短いから焦げるくらいが本格的かも♪感謝です☆

11/09/17

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タルトにして食べるのも美味しいですね(人∀*)"

み す ず

すごく厚くてめちゃ美味しそうです!!私も真似したいな♪感謝★

10/01/14

First tsukurepo mark
写真

超美味しい!!お店で買わなくてもよくなりました。また作りま〜す♪

ゆぅぁゆ

美味しそー!!食べたいですっ!!(本気)嬉しいれぽ感謝です♪