トマトとふわふわ卵のイタリアンスープ

トマトとふわふわ卵のイタリアンスープ
ふわふわ卵からチーズの旨みが★
汁ごと使うトマトの酸味がおかずのコッテリ~を和らげてくれます♪

材料 (3杯分)

450cc
玉ねぎ
1/2個
ウインナー(ベーコンok)
3本位(お好みで)
トマト
小2個
小さじ1~1と1/2
大さじ1
★粉チーズ
大さじ1
★卵
1個
小さじ1/2
◎水
小さじ1
塩・黒こしょう
少々
ドライパセリ
少々

1

①玉ねぎは1/2スライス、ウインナーは斜めスライス、トマトは1㎝位の角切りにし、汁ごと取っておく。

2

②鍋に水を入れ、玉ねぎ、ウインナーを煮る。煮えたらトマトとコンソメを加える。★と◎を混ぜ合わせておく。

3

③②が煮立ったら◎を加え、混ぜる。再び煮立ったら★を加え、ふわっとしてきたら箸でゆっくりかき混ぜる。

4

④塩で味調整し、黒こしょう・ドライパセリを振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

*ウインナーやベーコンを多めに入れる時はコンソメ・塩の量を調整して下さいね^^
*◎と★を加えるタイミングは煮立ってからにするときれいにできあがります^^

このレシピの生い立ち

給食に出たスープが美味しくて、こんな感じの味付けだったかな・・・とアレンジしてみました。
さっぱりトマトとコンソメ・チーズ味がピッタリ♪
トマト救済にも^^
レシピID : 800050 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/09/10

写真

とても美味しかったです★チーズ、いいですね^^また作ります♪

B2600

チーズ合うでしょう?卵がふわふわ美味しそう♡れぽありがとう★

09/05/16

写真

簡単でおいしいスープ!チーズのおかげで脱マンネリできました☆

chizusaki

卵ふわふわで美味しそう♡喜んでもらえて嬉しい★れぽどもです!

09/05/06

First tsukurepo mark
写真

プチトマトで。チーズ大好きなので嬉しいな(^^)また作りま~す♪

tanamisa

れぽありがとう★プチトマトが◎!ふわふわ卵美味しそうです♡

quiay 2009年05月09日 20:43
こんばんわ、はじめまして。
一昨日、このレシピでスープ作りました!
つくれぽ書こうと思ったのですが、写真を撮っていなかったのでかけませんでした。。。
粉チーズ+卵+パン粉?!と最初ちょっとびっくりしましたが、それがふんわりとてもいい味出していたので、ちょこっと他の場面にも応用したいなと思いました♪
もちろん、スープも(作った自分で言うのはちょっと照れますが)おいしくできました!!
また作らせていただきます(^0^)