ふっわふわ♪お好み焼きの画像

Description

小耳に挟んだふわふわのお好み焼きが食べたくて・・・。レシピを聞いてなかったので、想像のみの材料・分量です。

材料

100gぐらい
大さじ1ぐらい
最低半玉は必要
適量
1本の半分
60g
3個
半袋
半丁
マヨネーズ
大さじ3杯ぐらい
ほんだし
1袋
少々
☆だし☆
適量
白だし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄・水・ほんだし・マヨネーズ・豆腐・山芋のすりおろしをボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    1のボールに小麦粉を投入し混ぜる。
    この時だまになっていても気にしない!

  3. 3

    写真

    キャベツみじん切り・ネギ小口切り・紅しょうがみじん切り・天貸す・じゃこをボールへ・・・。さっくり混ぜる

  4. 4

    写真

    卵白でメレンゲを作る。

  5. 5

    写真

    メレンゲを3のボールへ投入。ゴムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。

  6. 6

    写真

    フライパンに油を引き焼くだけ♪
    焼き色がついたらひっくり返しましょう。

  7. 7

    写真

    焼いてる間にだしを作ります。

  8. 8

    写真

    できあがり^^
    別皿にだしを添えて♫
    ねぎや三つ葉を入れてもOKです。

コツ・ポイント

ひっくり返したときに、絶っっっ対に押し付けてはいけません!!
『ふわふわ』じゃなくなります(o^皿^)\ニパッ♪

このレシピの生い立ち

TVでふわふわのお好み焼きの番組を小耳に挟んで・・・。レシピは見ずに自分なりの『ふわふわ』探求^^
レシピID : 800076 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/07/06

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