焼きイチゴのタルト

焼きイチゴのタルト
いちごの味が楽しめる甘酸っぱい焼きタルトです。

材料 (4)

(タルト型21㎝分)
いちご 300g
(タルト生地)
薄力粉
140g
砂糖
35g
バター
65g
1コ

1

バターはレンジ600Wで30秒ぐらい加熱し、そこに砂糖と卵黄を入れ良く混ぜ合わせる。

2

そこに薄力粉を入れて、ゴムベラなどでよく混ぜる。(手で混ぜるとやりやすいです)

3

粉っぽさがなくなったら一つに丸くまとめ、ラップでくるんで、冷蔵庫で30分寝かす

4

オーブンを余熱200度に温めておく。生地をタルト型より3〜4㎝ぐらい大きめに伸ばし、型にはめる。

5

フォークで生地に穴をあけ、そのままオーブン200度で10分焼く

6

焼き上がったらあら熱をとり、適当な大きさに切ったいちごをタルト型に敷き詰める。

7

グラニュー糖をまんべんなく振りかけ、200度のオーブンで20分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

出来たてアツアツでもおいしいのですが、いちごの水分でかなり崩れやすいので、冷やしてからの方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

完熟いちごの甘さを生かして作ってみました☆
レシピID : 800083 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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