まぐろチラチラ寿司

まぐろチラチラ寿司
パ-ティにピッタリ♡→ܫ←♡
おいしいまぐろちらしです。

材料 (2人分)

ごはん
お茶碗2杯分
大さじ3杯
まぐろの切り身
100g
大さじ2杯
たまご
2個
お砂糖
大さじ3杯
いんげん
6本
白ゴマ
大さじ3杯
のり
2分の1枚

1

炊けたゴハンに寿司酢と白ゴマをかけて、混ぜる。
そして平たいお皿に平たくよそう。

2

おしょうゆとにさじ1杯の砂糖を入れて、まぐろの切り身を漬けておく。

3

卵の中にお砂糖大さじ2杯をいれて溶き、フライパンで薄く焼く。それを包丁で、細切りにする。

4

いんげんは筋を取り、お皿に乗せ、ラップをかけてレンジでチンして火を通し、細かく刻む。

5

細切りの卵と刻んだいんげんを、平たくよそったゴハンの上全体に乗せる。

6

さらにマグロを乗せていき、漬け込んだおしょうゆをごはん全体にかける。

7

細く切ったのりをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

味が薄いと感じたときは、砂糖醤油をさらに全体にかけてください。
マグロじゃなくても、サ-モン等のお魚で代用出来ます。

このレシピの生い立ち

ひなまつりに、ちらし寿司を作ろうと思って、あみ出した一品。
そのトキ、まぐろのお刺身が安売りしていました。
レシピID : 800106 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/10

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