具だくさん出し巻き卵焼き

具だくさん出し巻き卵焼き
人参、えのき、ねぎの組み合わせを卵で・・・

材料

4個
人参
10cmくらいのもの1本
えのき
100g 1袋
ねぎ
好きなだけ
50cc
※しょうゆ
小さじ1 1/2
※酒
小さじ1
小さじ1
※砂糖
小さじ1

1

人参は千切り。私は斜め輪切りにして、それを細く切ります。
えのきは1~2cmくらいに切る。
ねぎは小口切り

2

写真

人参は、レンジで少しやわらかくしておく。
野菜はこのくらい。

3

卵をときほぐし、
※を混ぜる。

4

3.に2.の野菜を加え混ぜる。

5

フライパンにサラダ油をひき、数回に分けて流しいれては焼くを繰り返す。

コツ・ポイント

具の量はお好みで、増減してください。全体の量はこれくらいまでがやりやすいかと思います。

このレシピの生い立ち

子どもがちっちゃいときの、お弁当は量が少ししか入れられないので、野菜を少しでも多く入れたくて、卵にイロイロ入れて焼いていました。
今では、お昼ご飯を簡単に済ませたいときに、おむすび&汁物と一緒に・・・
レシピID : 800163 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/30

First tsukurepo mark
写真

野菜沢山とれるし色も綺麗☆それぞれの野菜の食感と風味で美味しい♪

みかん主婦

掲載遅れてすみません。 とっても可愛くって美味しそうです♪