葉わさび&花わさび の食べ方

葉わさび&花わさび の食べ方
道の駅で見つけた葉わさび。地元の方に作り方を教えていただきました。
【追記】花わさびも同じ作り方で美味しく出来ます。

材料 (1束分)

葉わさび
1束
少々
砂糖
少々
醤油又は麺つゆ
お好みで

1

水洗いして、葉と茎を刻みます。

2

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塩で軽くもんで、ザルに入れます。

3

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熱湯をまわしかけ、水を切ります。

4

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タッパーなどの密閉容器に入れ、砂糖を適量加え、蓋をしてよく振ります。

5

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5~6時間冷蔵庫に寝かします
(写真は振り振りする前)

6

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醤油や麺つゆなどを掛けて、お召し上がり下さい。

7

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♡白い花の『花わさび』

8

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♡花わさびのお浸し

コツ・ポイント

お砂糖を加えることで、辛さが増します!

このレシピの生い立ち

タッパーに入れて振るところが、なんだかとっても楽しい~o(*^▽^*)o~♪
レシピID : 800203 公開日 : 09/05/05 更新日 : 11/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (14人)

17/05/15

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醤油とめんつゆでそれぞれいただきます!

夏目隕石

2つの味で楽しんでくれてありがとう!

17/04/24

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毎年お世話になっています。今年も美味しく食べられました(^◇^)

olive_nda

毎年ありがとうございます。つくれぽありがとう!

16/11/12

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少量でしたがピリっとした辛味が存在感あり、美味しかったです。

プリヲ

爽やかな辛味がたまりませんよね☆つくれぽありがとう☆

15/05/24

写真

うまくできました。ありがとうございます。

さざなみ太夫

上手くできて何よりです☆つくれぽありがとう♡(*^^)v

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なないく 2010年04月27日 12:48
でめちゃんさん はじめまして!

ふんわりパラパラ♪中華風焼き豚チャーハンにつくレポをいただきました なないくと申します♪
昨日はとっても美味しそうなつくレポと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~ヾ(〃^∇^)ノ
お店のような素敵な仕上がりのお写真にただただうっとりしちゃいました!
素敵に作っていただけて気に入っていただけてとっても嬉しかったです♡

こちらにお礼に伺ってみたらまだ日記がなかったのでレシピのほうにお邪魔させてもらったのですが こちらのレシピを含め 美味しそうなものがたくさん!!!
これからゆっくり拝見させてもらってから帰りますね!

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
今 日記コメ欄は閉めているのですが レシピやブログコメ欄は開けていますので 拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださね♡
真さん 2010年06月02日 15:13
でめちゃんさん はじめまして

山椒のれぽありがとうございます。
辛すぎなかったでしょうか。大丈夫かな。
お礼をお伝えしたくレシピにおじゃましてすみません。
葉わさび美味しいですよね~
大好き♪

これを機会によろしくお願いします。