圧力鍋とフライパンでつくるスペアリブ

圧力鍋とフライパンでつくるスペアリブ
ずしっと食べ応えがあります。
マーマレードをつかった一品です。
おいしいよ~♪

材料 (2~3人前)

スペアリブ
8本
マーマレード
200g
100cc
50cc
50cc

1

マーマレード50g以外の材料全部(マーマレードは150g)をビニール袋にいれ30分つけこむ

2

つけこんだスペアリブを漬け汁ごと圧力鍋にいれ、圧力鍋を火にかけ、シュルシュルシュルっと音がしてから10分煮込む

3

圧力鍋で煮込んだスペアリブをフライパンにいれ煮汁をひたひたになるくらいまでいれる(あまった漬け汁は捨てる)

4

写真

マーマレード50gをたしいれ弱火で煮汁がほぼなくなりスペアリブに照りがでるまで煮詰める

コツ・ポイント

フライパンで煮詰める時間は大体30~40分です。マーマレードは二回にわけていれたほうが照りがよくでます。

このレシピの生い立ち

圧力鍋でお肉をやわらかくして、フライパンで水気を飛ばして照りをつけます。
骨についたきわの部分のお肉がとってもジューシーでおいしいです。
レシピID : 800261 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/02/19

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簡単に美味しくできました。また作ります。

ポコペン

ぜひまた作ってください!つくれぽありがとう♪

13/04/02

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スペアリブがこんなに簡単に作れるなんて感動です!やわらか〜い♪

ぶぅ〜りん

綺麗に盛りつけてあって美味しそう!つくれぽありがとう

10/09/18

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柔らかく美味しい♪子供達もよく食べました(^O^)

みくりゅうせいママ

ありがとう♪今もリブ料理の開発中です。またレポ期待してます!

10/07/09

First tsukurepo mark
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意外と簡単に美味しくできました(^-^) 実は鹿肉なんです(笑)

そげKING

鹿肉!食べたことないです。おいしく出来てよかった❤ありがとう