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ゴロタ肉じゃが♪

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Description

たっぷりじゃがいもと人参とタマネギとお肉が食べたくなったので、野菜を大きめに切り、角切り豚肉を使用しました。

材料 （４人分）

新じゃがいも
２個
人参
２本
たまねぎ
１個
豚の角切り
１５０ｇ
お酒
５０ｃｃ
お醤油
大３
みりん
大２
めんつゆ
大１
お砂糖
大１
お塩
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参・タマネギを一口大に切って、油をひいた鍋で炒める

  2. 2

    野菜全体に油がまわったら、お肉を入れて、表面が白くなるまで炒める

  3. 3

    ２にお酒をいれ、水を材料がかぶるくら入れ、アクをとりながら、じゃがいもにスッと串がとおるまで煮る

  4. 4

    ３にお醤油・めんつゆ・みりん・お砂糖を入れ、材料がやわらかくなるまで煮る。味が足りなかったらお塩をたす

コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

新じゃがいもが手に入ったので、ごろごろガツガツ食べてみたくなり作りました。笑
レシピID : 800292 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/13

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ゴロタ肉じゃが♪
by machi5111