リンゴゼリーのミルククリームがけ

リンゴゼリーのミルククリームがけ
簡単な期限間近ジュースの救済レシピです☆ 100%果汁の酸味が強いジュースもお洒落なスイーツに早変わり♪

材料 (プリンカップ3)

<リンゴゼリー*ID:792565参照>
 リンゴジュース(果汁100%)
250ml
大さじ2+1/2
<ミルククリーム>
 牛乳
200ml
 *コーンスターチ
大さじ1弱
 *上新粉
大さじ1
 *粉砂糖
大さじ2

1

まずリンゴゼリーを作ります。(イチゴオーレのブランマンジェID:792565参照)型に流し入れた状態にします。

2

次にミルククリームの粉類(*)を小鍋に入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

3

牛乳を少量入れ、泡立て器でダマができないようによく混ぜます。

4

底に沈澱物がない状態になれば残りの牛乳も加え、木ベラで混ぜながら火にかけます。

5

とろみが出てプクプクと沸いてきたら①の型に流し入れます。

6

粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

リンゴゼリーは果汁100%の為か‥かなり酸っぱいです☆ また、ミルククリームは固まりません☆ なので、コーンスターチ大さじ2杯にしたら2層のブランマンジェになります*

このレシピの生い立ち

期限間近の100%リンゴジュースの消費として出来上がった、偶然の産物です(^-^;
レシピID : 800297 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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