和風ローストチキン

和風ローストチキン
クリスマスシーズン、骨付きもも肉がスーパーに並ぶと絶対食べたくなります!土生姜とにんにくが味の決め手!

材料 (7人分)

鶏骨付きもも肉
7本(好きなだけ)
醤油
100cc
100cc
酒(赤ワインもGOOD)
80cc
土生姜
2かけ
2かけ
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
粗びき黒胡椒
適宜

1

もも肉は両面ところどころ切込みを入れる。

2

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バットかビニール袋に調味料を混ぜて漬けダレを作り、野菜、土生姜、にんにくを千切りにしてもも肉を1~2日漬け込む。

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オーブン皿にアルミホイルを敷いて金網を置き240℃に予熱。鶏肉を並べて230℃で20分、タレをつけて裏返して10分焼く。

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食べやすいように足先にアルミホイルを巻いて、リボンもつけたらパーティーメニューに。

5

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普通のもも肉でもおいしく出来ます。お弁当のおかずにも最適!

コツ・ポイント

野菜はあるものでよいが、食べる場合はお肉と一緒に焼くとこげてしまうので、最後にタレと一緒にお肉にのせて5分ほど焼いてください。

このレシピの生い立ち

母から伝わるクリスマス限定(もしくはお誕生日)のこれぞ日本のローストチキンです。
レシピID : 800309 公開日 : 09/05/16 更新日 : 10/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/14

First tsukurepo mark
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家族みんなでガブリつきました☆ごちそう様でした♪

wろーりえw

その食べ方が一番ですよね~^0^レポありがとうございます!