☆やわらかチャーシュー丼☆男の料理☆

☆やわらかチャーシュー丼☆男の料理☆
香ばしくて口の中でとろける柔らかチャーシュー丼
温泉卵を乗せて旨みアップ!
圧力鍋で簡単にできます。本格的な味♪

材料 (4人分)

豚ももブロック
1本
●酒
100CC
●砂糖
大2
大2
●醤油
50CC
●味噌
大2
●ネギ(青い部分)
1本分
●水
肉がひたひたになるまで
☆酒
100CC
☆砂糖
大1
大1
☆醤油
大1
☆味噌
大2
半かけ(おろす)
小1
刻みネギ
適量
刻みのり
適量
1個
ごはん
適量

1

圧力鍋に肉と●の材料を入れる。強火で火にかけ圧がかかったら弱火で15分。
蒸らしも15分くらい。

2

写真

☆の材料(つけだれ)に付けてグリルで焼く。
少し焦げ目が付いたらまたつけだれに付けて焼く。
3回くらい繰り返す。

3

写真

出来上がったチャーシューをスライスし熱々のごはんに乗せ薬味をかける。

4

我が家は玄米ご飯に乗せるのが定番ですが、白いごはんでも美味しいです!
玄米ご飯の炊き方レシピID :753915

5

お好みで温泉卵を乗せるとさらに旨みがアップします。

6

温泉卵の作り方
計量カップ(耐熱)に卵を割り水を100CCのメモリまで足す。600Wで1分くらい。(様子をみて調節)

7

写真

崩して食べてください。
美味しいですよ~♪

8

写真

2011.2.2

話題のレシピ入り・・

作って下さったみなさん、ありがとうございます!

コツ・ポイント

材料は多いように見えますがたいしたこと無いです。
つけだれに味噌は必要不可欠!

温泉卵、爆発が心配でしたら黄身に爪楊枝でプスッと穴を開けておきましょう。

このレシピの生い立ち

旦那さんが休日に作ってくれました。
子供達にも大好評♪あっという間に完食でした!
レシピID : 800328 公開日 : 09/05/05 更新日 : 11/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (33人)

15/04/10

写真

旦那、マヨもたっぷりかけて。お肉柔らかで美味しかったです(^^)

あひ0

盛りつけ美しいです。れぽ★ありがとう♪

15/03/26

写真

これからは美味しい煮豚はこちらのレシピで作りたいと思います♡

赤丸39

卵もいい色ですね。れぽ★ありがとう♪

15/01/27

写真

温玉ではありませんが…タレがとても美味しかったです!!

ukiro

美味しそうな焼き色ですね♪れぽ★ありがとう!

14/09/03

写真

柔らかいし、おいしかった!今度は丼にしてみます!

oku333

れぽ☆ありがとう!

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