ヘルシ~ ☆酢豚☆

ヘルシ~ ☆酢豚☆
甘酸っぱ~い!
ご飯との相性ピッタリ!!
豚肉は揚げないのでヘルシーです!!!

材料 (4人分)

豚肉
250g
人参
1本
玉ねぎ
3/4個
シイタケ
3個
ピーマン
3個
パイナップル
1/4カット
大さじ6
★醤油
大さじ6
★お酢
大さじ7
★砂糖
小さじ2
★ケチャップ
大さじ3
小さじ1.5
サラダ油
少々

1

豚肉は塩、コショウ、ケチャップで下アジ味をつけておく

2

人参、玉ねぎ、シイタケ、ピーマン、パイナップルは一口サイズに切る

(人参は切ってからサッと茹でる)

3

★の調味料をボールに入れ合わせ調味料を作っておく

4

フラパンにサラダ油を熱し、下アジをつけておいた豚肉を炒めて皿に一度移す

5

プラいパンの汚れをふき取ってから再びサラダ油を熱し野菜を炒めて別の皿に移しておく

6

移しておいた4の豚肉と5の野菜を再びフライパンに入れたら3の合わせ調味料を入れ更に炒める

7

食材にトロミがついたら皿に盛りつけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

運動不足と飲みにケーション世代の旦那の為に、極力油を使わずにしたレシピです。
本来は油通しで火を事前に通しておく野菜も、下ゆでなどで油を使わずに火を通したりしています。
レシピID : 800336 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」