手抜きでも旨い!冷やし梅納豆おろし蕎麦

手抜きでも旨い!冷やし梅納豆おろし蕎麦
食欲減退気味の時にもさっぱり美味しく食べられます。簡単にできるのも嬉しい!!

材料 (2人分)

蕎麦
2人分
納豆
1パック
梅干
3個
大根
5㎝
めんつゆ+水
200㏄
大葉
あれば1~2枚
とろろ昆布
あれば1つまみ

1

そばを茹でてザルにあげ、冷水で冷やし水気を切っておく。大根は大根おろしにして大葉のみじん切りを混ぜておく。

2

納豆に種の除いた梅干を1個入れてよくかき混ぜる。めんつゆ40㏄と水160㏄をあわせておく。

3

写真

器に蕎麦、大根おろし、とろろ昆布、納豆、梅干(丸ごと1個)の順に盛って食べる直前にめんつゆをかければ出来上がり。

4

コツ・ポイント

めんつゆは3倍希釈のものを使用しています。大根おろしの水気は切らずにそのまま使います。

このレシピの生い立ち

梅干と蕎麦が沢山あったのでそれを使ったレシピを考えました。
レシピID : 800348 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/11

写真

簡単で美味しかったです♬ 次は天かすをのせて作ります。

hono♡ma∞ma

緑色があると彩り良くて美味しそう!つくれぽありがとう(^^)

13/09/30

First tsukurepo mark
写真

ずっと気になっててやっと♪天かすも+で♥さっぱり&ボリューム大旨

3姉妹ちゃんママ

天かす入り美味しそうですね。ナイスアイデアありがとうございます。