丸ごとホタテと筍の春祭り♪炊き込みご飯

丸ごとホタテと筍の春祭り♪炊き込みご飯
CP&ジャスコ企画2010年4月の販促物に採用されました!丸ごとホタテと筍♪梅型にんじんでぐっと華やか☆お祭りに行楽に♡

材料 (5~6人分)

4合
ベビーホタテ(ボイル)
1パック
筍(水煮)
中1本
ふき(水煮)
10cm8本ぐらい
にんじん
半本
あげ
1~2枚
調味料
★塩
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ2
★昆布茶
小さじ2

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米を研いで浸水30分ぐらい。

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具材の準備。
あげは「細切り冷凍保存」【レシピID :783802】を使えば便利♪

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筍はくし切りに。ふきは5~6mmにカット。
「ふきの水煮」は【レシピID :801768】をご覧ください。

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にんじんを1cmぐらいにカットして梅型にくり抜き、厚さ3mmぐらいにスライス

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梅型の残りは幅1cmぐらいにスライス

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米を水切りして、★の調味料を入れ、水を4合の目盛りまで入れる。

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具を入れて炊きます。
ホタテは上に。

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美味しそうな香りとともに出来上がり~♪

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ほらっ!丸ごとほたてがぷりぷり♪

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クックパッド&ジャスココラボ企画
2010年4月の販促物に採用していただきました!
ありがとうございます☆

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イオンの店頭でこのレシピが配布されました(^0^)/
たくさんの方々に召し上がっていただけて感謝です♪

コツ・ポイント

☆ホタテはベビーホタテなのでやわらかく丸ごと入れるとごろごろ入っているのがたまりません♪
☆にんじんは型抜きすると華やかです。残りもスライスして入れるのがポイント。

このレシピの生い立ち

春の行楽のお昼に、ちょっとリッチにホタテと筍をたっぷり入れて炊き込みました~o(^O^*=*^O^)o
レシピID : 800350 公開日 : 09/05/05 更新日 : 10/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/08

First tsukurepo mark
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帆立と竹の子がとても柔らかくて美味しく、また作りたいです^^♪

eneko

旅に出てました~m(__)mつくれぽ感激です♡ありがとうぉ~

キッチンひろきよ 2009年05月10日 05:34
にんじんを型抜きするアイディアがナイス!華やかですね-☆
emmybell 2009年05月10日 09:23
キッチンひろきよさん、はじめまして^.^♡
コメントありがとうございます☆
梅型にんじん、ほめていただき嬉しいです♪
おせちにはよく使いますが、ちょっとしたことでぐぅ~んとオシャレになりますよね^^