フライパンで鮭の和風あんかけ♪

フライパンで鮭の和風あんかけ♪
簡単です!!油をつかわないし、アッサリした味付けでヘルシー。あんかけがのる事で見栄えもUp♪

材料 (2人分)

2切
小麦粉
少々
あればピーマン
1/4個
あれば玉ねぎ
1/6個
あればキノコ類
少々
水溶き片栗粉
少々
50cc
小1
醤油
大1/2
小1
小1
ひとつまみ

1

鮭は塩をふって10分ほどおき、水気をきったら小麦粉をまぶす。
玉ねぎ薄切り、ピーマン5mm幅に切る。

2

フライパンに油はしかずに、そのまま鮭を乗せて蓋して焼く。両面コンガリ焼く。

3

鮭が焼けたら皿にあける。
そのままのフライパンで野菜を炒めてAを入れ煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。

4

鮭にかけたら完成!!

コツ・ポイント

野菜はなんでもokです。ニンジン、ネギなど冷蔵庫にあるものを利用してください。

このレシピの生い立ち

魚焼くのがめんどくさかったのでフライパンで・・・。ついでにあんかけトッピングしちゃいました(^w^)
レシピID : 800371 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/19

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