豚ひれ肉のクリームソテー

フライパンひとつで出来ます。簡単に出来るのにすごーくおいしい。

材料 (2人分)

豚ひれ肉
500g
ブラウンマッシュルーム
1パック
200cc
大さじ3
小麦粉
適量
バター
大さじ1
塩こしょう
適量

1

豚肉を2cm厚さににスライスして、軽く塩こしょうし、小麦粉をまぶす。
マッシュルームはスライスする。

2

フライパンにバターをひき、豚肉を両面焼いて取り出す。同じフライパンにバターを足してマッシュルームを炒める。

3

生クリーム、白ワインを加え、すぐに取っておいた豚肉を入れる。

4

煮立ってきたらすぐに火を止めて、塩こしょうで味をととのえる。
豚肉を皿に盛り、上からソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8004 公開日 : 00/09/05 更新日 : 00/09/05

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