豚コマ丸め煮付け

豚コマ丸め煮付け
安いお肉でご飯がすすむおかずを☆

材料 (2人分)

豚コマ肉
約130g
こんにゃく
半分
ねぎ
12cmくらい
スライス1枚
★水
約カップ2・5杯
★めんみ
大さじ3
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
チューブ入り1cm位
☆おろし生姜
小さじ1弱
小さじ2

1

お肉に☆の調味料を揉み込み少し置いておく

2

写真

味が染みたら(1)を写真のように4等分して丸める

3

鍋に★を煮立ててお肉、塩揉みして下茹でしたこんにゃくと3cm位に切ったねぎと生姜を入れ煮る

4

味が十分染みるまで煮て完成★

コツ・ポイント

丸めても煮ると崩れてきたりしますが何となく塊になっていればOKという事で(・∀・;)
片栗粉を入れ過ぎると食べた時にネチョッとするのでお気を付け下さい。
酸味が苦手な方は酢は入れなくても大丈夫です★

このレシピの生い立ち

安い豚コマを使ってボリュームおかずを作りたくて☆
レシピID : 800402 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/06

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