大根と豚バラのこっくり煮

ご飯がすすむおかずです♪

材料 (4人分)

大根
1/2本
豚バラ薄切り肉
200g
サラダ油
小さじ2
A 水1カップ
  砂糖 大さじ2
  しょうゆ 大さじ2.5
  みりん 大さじ1
ゆで卵
2個
適宜

1

豚肉は3等分に切る
大根は2~3㎝角に切る
サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒める

2

肉の色が変わったら大根を加える

3

全体に油が回ったら、Aとゆで卵を加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで、鍋をゆすりながら煮る

4

ゆで卵を縦半分に切って器に盛り、葉ねぎを散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 800411 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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