とりのムネ肉味噌マヨ炒め

とりのムネ肉味噌マヨ炒め
安い鳥ムネ肉をつかった一品です^^
味噌マヨ味がおいしい!
味噌マヨ料理第二弾です><

材料 (二人分)

鳥のムネ肉
一枚(今回は半分しかなかったので;)
みそ
大さじ一杯
醤油
小さじ一杯
マヨネーズ
大さじ一杯
小さじ一杯
2杯
大さじ二杯
塩コショウ
少々
サラダ油
少々
★野菜★
玉ねぎ
中一個
ピーマン
一個
キャベツ
5枚くらい

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写真

ムネ肉はそぐように、横に切りそこから半分に切ります★
薄さは1cmくらいです^^

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野菜はこのような感じで切ります★
野菜は余ってるので全然おいしくなります

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鳥肉をボールに入れ、醤油、すりゴマをいれてよく合えます★
混ぜ終わったら、片栗粉を加えてさらに混ぜます

4

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味噌、マヨネーズと水を入れて混ぜます★
味噌は入れすぎると、少ししょっぱくなるので注意です★

5

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少量の油を引き、鳥肉を焼いていきます!表面がカリカリになるくらい焼いたほうがいいです★焼けたら一旦取り出します

6

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この油で野菜炒めを作ります★
少量の塩コショウを入れます

7

あとは野菜がしんなりしてきたら、鳥肉を加え、ソースをいれてちょびっと焦げ目がつくくらいまで炒めて完成です★

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味が薄かったら、塩を少し入れてみて
試してください^^

コツ・ポイント

何度か作ってみましたが、ムネ肉の表面はカリカリにしたほうがおいしいみたいです!
とてもジューシーです

このレシピの生い立ち

モモ肉は高い><胸肉でおいしくつくれないものか・・
と考えて作ってみました.。.:*・゜(n●´ー`)η゚・*:.。.ミ
レシピID : 800423 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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