栗ごはん

栗ごはん
もち米も入れて炊飯器で手軽に炊けるおこわ風の栗ごはんです。栗の自然な甘みを、もちっとしたご飯が引き立ててくれます。

材料 (4人分)

20粒
1合
もち米
2合
小2
大2
砂糖
小2
2 1/3カップ強

1

もち米と米を合わせて洗い、すぐにざるに上げて30分ほどおく。

2

栗は皮をむきます。栗は湯に20分ほどつけると、皮がむきやすくなります。
栗を食べやすい大きさに切って、ボールに入れ10分ほど冷水にさらしてアクを抜く。

3

炊飯器に米と栗、調味料とだし汁を入れて炊く。

コツ・ポイント

栗を選ぶ時は、ふっくらと丸みのある物を選んでね

このレシピの生い立ち

レシピID : 80043 公開日 : 03/02/17 更新日 : 15/09/13

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