豚ひき肉とキャベツの重ね煮

キャベツの甘みと、うまみたっぷりの肉汁♪

材料 (2人分)

キャベツ
4枚
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
塩・こしょう
適宜
A チキンブイヨン 1/2個
  酒 大さじ1

1

キャベツは大きめのざく切りにし、芯の厚い部分は薄切りにする
玉ねぎはみじん切り

2

ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる

3

小さめの鍋にキャベツの芯を入れ、半量の2を平らにしき、半量のキャベツをのせる

4

さらに2をしいて、残りのキャベツをのせる

5

水半カップとAを入れて、ふたをして火にかける
蒸気が上がったら弱火で10分ほど蒸し煮にする

6

食べやすく切り、器に盛る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 800438 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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